Популярное на сайте
    Бондарев Олег - Собрание сочинений (9 книг) (2006-2014)
    Дженнаро Контальдо - Ризотто с клубникой и бальзамическим уксусом / Jamie Oliver's Food Tube (2014) HDTVRip
    Правильные углеводы. Какие сладости нужно есть, чтобы оставаться сытым, стройным, здоровым (2017/WebRip)
    Джейми Оливер - Бараньи рёбрышки на гриле в Средиземноморском стиле / Jamie Oliver's Food Tube (2014) HDTVRip
    Билл Киддо - Гений дзюдо. Захваты, заломы и удушающие приемы: применение и эффективная самозащита. 300 «убойных» приемов
    Фаизов А.В. - Высшее управление в России в первые послепетровские годы: Верховный тайный совет и Высокий Сенат (2015)
    Даниил Стояновский - Рефлексотерапия. Акупунктурная карта. Принципы акупрессуры. Лечение различных заболеваний
    Семейная Сага (16 книг) (1995-1996)
    Революция NEXT (4 книги) (2016-2017)
    Сергей Бубновский - Сергей Бубновский - Домашние уроки здоровья. Гимнастика без тренажеров. 50 незаменимых упражнений для дома и зала (2017)
Интересное в сети

Черницкий А. - Вкусные рыбы Израиля

Категория: Электронные книги » Книги | Просмотров: 11 |
Черницкий А. - Вкусные рыбы Израиля


В предлагаемой книге читатель найдет сведения о тех рыбах, которых он может съесть, находясь в Израиле. Список этих рыб не так уж и велик, хотя в водах нашей страны, пресных и морских, встречается 566 видов рыб. Но далеко не все они съедобны. Да и среди тех, что вкусны и кошерны, не все представляют коммерческий интерес и, следовательно, не попадают на прилавки.
Известно, что среднестатистический израильтянин съедает в день 25 г рыбы. Израильские рыбаки и рыбоводы обеспечивают лишь 40% потребности страны в рыбе. Остальное приходится импортировать. Поэтому из этой книги вы узнаете и о тех рыбах, которые у нас встречаются лишь в замороженном и консервированном виде. Израильские рыботорговцы привозят к нам рыбу, выловленную во всех океанах, а израильские рыбоводы выращивают даже рыб, происходящих из Америки и Австралии.
Я расскажу вам о семге и загадочной рыбе илтит, упоминаемой в Талмуде, о рыбах Кинерета, о кефали и ее родственнице барракуде, об опасной, но вкусной рыбе меч. Несколько глав посвящены окуням: африканским, австралийским, американским, морским, океанским и каменным. Мы познакомимся с отрядом камбалообразных и с семействами барабанщиков, морских карасей, скумбрий, ставрид. Вы узнаете, какие рыбы названы в честь императоров, коммунистов и султанов, разберетесь в очень сложных взаимоотношениях сельдей и в том, каких карпов можно купить в Израиле. Поговорим о тресковых рыбах, которые живут не только на Севере, о северной рыбке мойве, недавно появившейся в наших магазинах и об экзотических сортах рыб, некоторые из которых были срочно куплены за границей из-за паники в нашем прудовом хозяйстве. А те, кто дочитают книгу до конца, узнают, наконец, в чем разница между воблой и таранкой.

Название: Вкусные рыбы Израиля
Автор: Черницкий А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Исрадон
Год выпуска: 2009
Страниц: 176
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Скачать Черницкий А. - Вкусные рыбы Израиля


Блок партнерки:
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.